GIN FRANCO
A casa tua.
Gin Franco
Bottiglia numerata 70 cl.
€ 42,00
Franco è il gin realizzato con la tecnica individual botanical distilled.
L’infusione a freddo dei botanicals avviene nel miglior momento aromatico di raccolta per garantire uno spirito sincero e disinvolto, in stile italiano. I botanicals vengono poi distillati individualmente, uno per giorno, a garanzia di una ricerca sublime di artigianalità, fino ad arrivare al blend finale in cui tutti gli aromi vengono oltremodo risaltati pur ottenendo un distillato bilanciato e brillante.
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Scheda tecnica
Il ginepro prescelto è il communis. Le cortecce guaiaco e cascarilla sono i botanicals predominanti insieme al pepe di Sichuan e la alpinia galanga, una radice del sud est asiatico, infine il chinotto. Il risultato è un gin dagli aromi e profumi dal Mondo.
Ginepro.
Guaiaco.
Cascarilla.
Chinotto.
Fiori di Sambuco.
Galanga.
Pepe di Sichuan.
E qualche botanica segreta.
Franco si presenta all’olfatto con un carattere deciso e dirompente. Al palato, degustandolo liscio in purezza, vengono in risalto sentori legnosi e resinosi dati dalle cortecce, con un finale rotondo grazie al chinotto e fiori di sambuco.
Per bere un Franco Tonic sensazionale si consiglia acqua tonica neutra.
In abbinamento a portate salate Franco con acqua tonica secca a medio/alto grado zuccherino.
Insieme a pasticceria secca Franco con acqua tonica tendenzialmente secca con più chinino e una bassa percentuale di zucchero.
Ciliegia candita, fiori di sambuco, cortecce, scorza di limone secondo stagionalità.
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